Khám phá ẩm thực Phan Thiết qua những quán ăn ngon Mũi Né SummerLand

Trang Chủ / Tin tức / Khám phá ẩm thực Phan Thiết qua những quán ăn ngon

Chào mừng bạn đến với hành trình khám phá ẩm thực Phan Thiết, nơi những hương vị biển cả và nét văn hóa địa phương hòa quyện tạo nên một bức tranh ẩm thực độc đáo. Từ món ăn sáng dân dã đến hải sản tươi ngon, Phan Thiết chắc chắn sẽ làm say lòng bất kỳ thực khách khó tính nào. Hãy cùng SummerLand dạo quanh những quán ăn ngon Phan Thiết không thể bỏ lỡ!

Nội Dung Bài Viết

Mở đầu ngày mới với ẩm thực sáng tại Phan Thiết

Buổi sáng ở Phan Thiết bắt đầu bằng những món ăn đầy năng lượng và hương vị đặc trưng. Từ những gánh hàng rong nhỏ bé đến những quán ăn tấp nập, du khách có thể dễ dàng tìm thấy cho mình một lựa chọn ưng ý để khởi động ngày mới tràn đầy hứng khởi tại thành phố biển xinh đẹp này.

Bánh quai vạc chợ Phan Thiết

Nép mình trong không gian tấp nập của chợ Phan Thiết, món bánh quai vạc mang một nét quyến rũ riêng biệt. Từng chiếc bánh nhỏ nhắn, trong veo để lộ phần nhân tôm thịt đỏ au hấp dẫn bên trong. Vỏ bánh làm từ bột lọc được nhào nặn khéo léo, khi hấp chín trở nên dai mềm, mướt rượt, không hề bị bở. Nước chấm đi kèm là linh hồn của món ăn này, được pha chế theo công thức chua ngọt đặc trưng của vùng đất Bình Thuận, thêm chút ớt tươi cay nồng và hành phi thơm lừng. Món bánh bột lọc Phan Thiết này không chỉ là lựa chọn yêu thích của du khách muốn khám phá ẩm thực địa phương mà còn là bữa sáng quen thuộc của người dân nơi đây bởi sự tiện lợi và hương vị khó quên. Mức giá để thưởng thức món ăn hấp dẫn này thường chỉ từ 10.000 đến 20.000 VNĐ một suất, rất phù hợp cho một bữa sáng nhanh gọn.

Bánh bèo Phan Thiết Thủ Khoa Huân

Khi nhắc đến các địa điểm ăn uống Phan Thiết cho bữa sáng, không thể bỏ qua những gánh bánh bèo trên con đường Thủ Khoa Huân. Nơi đây nổi tiếng với sự đa dạng của món bánh bèo, từ vị mặn truyền thống đến vị ngọt lạ miệng, thậm chí cả bánh chay cho những ai có nhu cầu. Bánh bèo mặn được phủ lớp nhân thịt băm đậm đà cùng tóp mỡ và hành lá thơm lừng, chan thêm nước mắm pha loãng vừa vị. Nếu bạn muốn thử điều gì đó mới lạ, hãy gọi bánh bèo ngọt với lớp dừa khô nạo béo ngậy phủ bên trên. Mỗi loại bánh bèo đều mang một nét đặc sắc riêng, tạo nên trải nghiệm ăn sáng Phan Thiết phong phú và thú vị. Với mức giá rất bình dân, khoảng 10.000 đến 15.000 VNĐ, bạn đã có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của món đặc sản này.

Bánh hỏi Đồng Khánh

Một trong những quán ăn sáng ngon Phan Thiết mà du khách thường xuyên ghé thăm là quán bánh hỏi Đồng Khánh. Khác với bánh hỏi lòng heo truyền thống ở nhiều nơi, bánh hỏi tại đây được biến tấu độc đáo với sự kết hợp của nhiều loại topping như lòng heo, chả giò chiên giòn, chả heo, chả cá dai ngon. Điểm nhấn đặc biệt làm nên tên tuổi của quán chính là phần nước chấm. Nước chấm được pha ngọt thanh, rưới lớp mỡ hành béo ngậy, tạo nên hương vị đặc trưng riêng biệt, khó tìm thấy ở nơi khác. Một suất bánh hỏi đầy đặn với sự đa dạng của các loại chả và lòng heo là lựa chọn tuyệt vời để bạn nạp năng lượng cho một ngày khám phá Phan Thiết. Giá cho một suất dao động từ 12.000 đến 25.000 VNĐ.

Bánh hỏi lòng heo Phú Long

Nếu bạn có dịp di chuyển ra vùng ngoại ô Phan Thiết, cụ thể là khu vực Hàm Thuận Bắc, thì địa điểm ẩm thực nổi tiếng với món bánh hỏi lòng heo Phú Long chắc chắn là một điểm dừng chân đáng giá. Đây là một trong những quán ăn lâu đời, chinh phục thực khách bởi hương vị đậm đà, chuẩn vị địa phương và mức giá vô cùng hợp lý. Một suất bánh hỏi tại đây thường bao gồm đĩa bánh hỏi trắng tinh mềm mượt ăn kèm với đĩa lòng heo luộc chín tới, giòn sần sật, được làm sạch kỹ lưỡng. Nước chấm mắm tỏi thơm phức là yếu tố không thể thiếu, tạo nên sự hài hòa cho món ăn. Món ăn này tuy đơn giản nhưng lại thể hiện rõ nét sự tinh túy trong cách chế biến của người dân Phú Long. Giá mỗi suất thường từ 25.000 đến 100.000 VNĐ tùy vào lượng lòng heo bạn chọn.

<>Xem Thêm Bài Viết:<>

Đĩa bánh hỏi lòng heo thơm ngon tại Phan Thiết

Bánh canh chả cá Cô Xí

Trên con đường Huỳnh Thúc Kháng tại Mũi Né, quán bánh canh chả cá Phan Thiết Cô Xí từ lâu đã trở thành điểm hẹn quen thuộc của cả người dân địa phương lẫn du khách khi muốn thưởng thức món bánh canh chuẩn vị. Sợi bánh canh ở đây được làm thủ công từ bột gạo, có độ mềm dai tự nhiên mà không bị bở nát khi nấu. Nước dùng là điểm cộng lớn, được hầm từ xương ống cùng tôm khô trong nhiều giờ, cho vị ngọt thanh đậm đà và mùi thơm hấp dẫn. Chả cá được làm từ cá tươi, quết dai ngon và chiên hoặc hấp tùy khẩu vị. Một tô bánh canh đầy đặn với sợi bánh, chả cá và nước dùng nóng hổi là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa xế ấm bụng. Mức giá khoảng 30.000 VNĐ cho một tô chất lượng là rất phải chăng.

Lựa chọn hấp dẫn cho bữa trưa tại Phan Thiết

Sau một buổi sáng khám phá, những quán ăn ngon Phan Thiết cho bữa trưa sẽ mang đến cho bạn những món ăn no bụng và đầy đủ dinh dưỡng, tiếp thêm năng lượng cho hành trình khám phá tiếp theo.

Cơm gà Hạnh Hương

Với lịch sử hơn 20 năm tồn tại, quán cơm gà Phan Thiết Hạnh Hương trên đường Tuyên Quang là một minh chứng cho sức hấp dẫn bền bỉ của hương vị truyền thống. Quán thu hút lượng lớn thực khách mỗi ngày, từ dân văn phòng đến du khách. Cơm gà tại đây có một nét đặc trưng riêng biệt, khó tìm thấy ở những nơi khác. Gà được chọn lọc kỹ càng, luộc tới độ da giòn sần sật nhưng thịt bên trong vẫn mềm và ngọt. Đặc biệt, món gà xối mỡ với lớp da vàng ruộm, béo ngậy là món được nhiều người yêu thích nhất. Hạt cơm được nấu từ nước luộc gà, có màu vàng nhạt óng ánh và mùi thơm đặc trưng. Một đĩa cơm gà đầy đủ thường đi kèm với đồ chua, rau răm và chén nước chấm chua ngọt đậm đà. Mức giá từ 80.000 đến 95.000 VNĐ có thể hơi cao hơn mặt bằng chung nhưng hoàn toàn xứng đáng với chất lượng món ăn.

Cơm gà da giòn hấp dẫn hương vị Phan Thiết

Mì Quảng Bà Phượng

Nằm trên đường Nguyễn Du, Mì Quảng Bà Phượng là một địa điểm ẩm thực tại Phan Thiết đã quá quen thuộc với những tín đồ của món mì Quảng. Dù là món ăn phổ biến ở miền Trung, mì Quảng tại Phan Thiết vẫn mang một nét biến tấu riêng để phù hợp với khẩu vị địa phương. Mì Quảng vịt tại quán Bà Phượng là món ăn nổi bật nhất. Sợi mì dai ngon kết hợp với thịt vịt mềm ngọt, nước dùng đậm đà được nêm nếm khéo léo với các loại gia vị đặc trưng, thêm chút cay nồng, béo ngậy từ đậu phộng rang thơm lừng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời của các nguyên liệu, tạo nên một hương vị khó quên. Mức giá khoảng 20.000 đến 40.000 VNĐ cho một tô mì Quảng chất lượng là rất phải chăng.

Cơm niêu Panda Food

Cơm niêu Phan Thiết tại Panda Food đã khẳng định được vị thế của mình trong lòng thực khách nhờ chất lượng món ăn luôn được đảm bảo, hương vị thơm ngon chuẩn vị gia đình và mức giá cực kỳ hợp lý. Với hai chi nhánh tại Võ Hữu và Nguyễn Đình Chiểu, quán rất thuận tiện cho du khách ghé thăm. Một điểm đặc biệt khiến cơm niêu tại đây luôn hấp dẫn là món ăn chỉ được chuẩn bị và nấu trong niêu đất khi khách hàng gọi món. Điều này giúp giữ trọn hương vị tươi ngon, độ nóng hổi và độ ngọt tự nhiên của hạt cơm và các món ăn kèm. Thực đơn đa dạng với nhiều món mặn, canh, xào hấp dẫn ăn cùng cơm niêu cháy cạnh thơm lừng. Giá tham khảo cho một bữa ăn tại Panda Food thường từ 20.000 đến 40.000 VNĐ mỗi món, rất phù hợp cho các bữa ăn gia đình hoặc nhóm bạn.

Cơm tấm Mỹ Hồng

Nằm ngay trung tâm thành phố trên đường Trần Hưng Đạo, quán cơm tấm Mỹ Hồng là một trong những quán ăn ngon Phan Thiết có lịch sử lâu đời và được nhiều thế hệ người dân địa phương yêu thích. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa thịnh soạn và đầy đủ. Điểm đặc biệt của quán là hương vị tẩm ướp và chế biến thịt sườn, bì, chả rất đặc trưng. Sườn nướng được tẩm ướp đậm đà, nướng trên than hồng cho mùi thơm hấp dẫn và vị ngọt mặn hài hòa. Bì heo được thái sợi nhỏ, trộn đều gia vị. Chả trứng vàng ươm béo ngậy. Tất cả kết hợp trên đĩa cơm tấm dẻo thơm, rưới thêm chút nước mắm pha chua ngọt và đồ chua chống ngán, tạo nên một món ăn quen thuộc nhưng không bao giờ nhàm chán. Giá một suất cơm tấm tại Mỹ Hồng thường dao động từ 20.000 đến 40.000 VNĐ.

Đĩa cơm tấm sườn bì chả chuẩn vị Phan Thiết

Khám phá ẩm thực đường phố và ăn vặt Phan Thiết

Phan Thiết không chỉ có những bữa chính thịnh soạn mà còn là thiên đường của các món ăn vặt và ẩm thực đường phố hấp dẫn. Những món ăn này thường có giá rất phải chăng nhưng lại mang hương vị độc đáo, khiến du khách muốn thử hết món này đến món khác.

Bánh căn Lân Nguyệt

Nằm trên đường Hải Thượng Lãn Ông, quán bánh căn Lân Nguyệt là một trong những quán ăn ngon Phan Thiết được lòng giới trẻ và du khách. Bánh căn ở đây được đúc nóng hổi ngay khi khách gọi, vỏ bánh giòn rụm bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ mềm xốp bên trong. Nhân bánh đa dạng với tôm tươi, mực, thịt băm, trứng cút. Nước chấm đi kèm là điểm đặc sắc, có nhiều loại từ mắm chua ngọt, mắm cá kho đến nước cá lóc, cho phép thực khách tùy chọn theo sở thích. Ăn bánh căn nóng với rau sống và nước chấm đậm đà trong tiết trời se lạnh buổi tối là một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Ngoài ra, quán còn nổi tiếng với món sữa chua dẻo thơm ngon, là món tráng miệng hoàn hảo sau khi thưởng thức bánh căn. Giá một đĩa bánh căn thường từ 35.000 đến 50.000 VNĐ.

Chả lụi Hàm Tân

Món chả lụi Hàm Tân, dù có nguồn gốc từ một huyện lân cận, đã trở thành món ăn vặt được yêu thích rộng rãi tại thành phố Phan Thiết, đặc biệt là trên tuyến đường Trần Hưng Đạo sầm uất. Những xiên chả lụi nhỏ xinh được làm từ thịt heo và tôm quết nhuyễn, gói trong lớp bánh tráng mỏng rồi nướng trên than hồng. Khi ăn, xiên chả lụi nóng hổi được cuốn cùng bánh tráng, rau sống, dưa chuột, xoài bào sợi và chấm ngập trong chén nước mắm chua cay đặc trưng, thêm chút đậu phộng bùi béo. Sự kết hợp giữa vị dai thơm của chả, vị tươi mát của rau, vị chua chát của xoài và vị đậm đà của nước chấm tạo nên một món ăn vặt cực kỳ cuốn hút. Quán chả lụi Hàm Tân thường mở cửa buổi chiều tối và thu hút rất đông thực khách. Mức giá rất bình dân, chỉ khoảng 25.000 đến 45.000 VNĐ cho một suất đầy đặn.

Nem nướng Minh Hiếu

Quán Nem nướng Minh Hiếu trên đường Trần Hưng Đạo là một quán ăn ngon ở Phan Thiết chuyên về món nem nướng, với hương vị độc đáo và phong phú. Nem nướng ở đây được làm từ thịt heo tươi ngon, tẩm ướp gia vị vừa ăn rồi nướng trên bếp than hồng, tỏa ra mùi thơm quyến rũ. Khi ăn, nem nướng thường được cuốn cùng bánh tráng, rau sống, dưa leo, khế chua, chuối chát và chấm với loại nước chấm đặc biệt của quán. Nước chấm có vị sền sệt, đậm đà, bùi béo từ đậu phộng và thịt băm, tạo nên sự khác biệt so với các loại nước chấm nem nướng thông thường. Quán còn phục vụ thêm chả lụa và chả cá chiên ăn kèm, làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món cuốn. Với mức giá từ 30.000 đến 50.000 VNĐ, bạn đã có thể thưởng thức một bữa ăn vặt ngon miệng và đầy đủ.

Nem nướng thơm lừng đặc sản ăn vặt Phan Thiết

Răng mực Loan

Nếu bạn là người yêu thích những món ăn vặt độc đáo từ hải sản, quán Răng mực Loan trên đường Võ Thị Sáu là một điểm đến không thể bỏ qua khi khám phá ẩm thực Phan Thiết. Răng mực, phần thịt nhỏ ở miệng con mực, có vị dai sần sật rất thú vị. Quán Răng mực Loan nổi tiếng với cách chế biến đa dạng: răng mực nướng sa tế cay nồng, răng mực hấp gừng sả thơm lừng, răng mực chiên giòn rụm, hay răng mực xào bơ tỏi béo ngậy. Mỗi món đều mang một hương vị riêng biệt nhưng điểm chung là răng mực luôn được làm sạch và chế biến khéo léo để giữ được độ giòn ngon tự nhiên. Món ăn này rất phù hợp để ăn chơi, nhâm nhi cùng bạn bè. Với mức giá cực kỳ bình dân, chỉ từ 12.000 đến 50.000 VNĐ tùy món và khẩu phần, bạn có thể thoải mái thử nhiều loại.

Gỏi cá mai Vân Anh

Trên con đường Huỳnh Thúc Kháng sầm uất của Mũi Né, quán Gỏi cá mai Vân Anh là một trong những quán ăn ngon rẻ ở Phan Thiết chuyên về món gỏi cá mai tươi ngon. Cá mai là loại cá nhỏ, thịt ngọt và không tanh, rất phù hợp để làm gỏi. Cá mai tươi sau khi đánh bắt được làm sạch, lọc xương khéo léo rồi tái chanh hoặc tẩm ướp gia vị. Khi ăn, gỏi cá mai được cuốn cùng bánh tráng, bún tươi, rau sống các loại (xà lách, rau thơm, tía tô, diếp cá) và chấm với loại nước chấm đậu phộng sền sệt đặc trưng. Vị ngọt tươi của cá, vị chua thanh của chanh, vị cay nồng của ớt, vị bùi béo của đậu phộng và vị thơm mát của rau sống hòa quyện tạo nên một món ăn thanh đạm nhưng đầy đủ hương vị. Quán Vân Anh được đánh giá cao về độ tươi ngon của cá và chất lượng nước chấm. Giá mỗi suất gỏi cá mai dao động từ 30.000 đến 200.000 VNĐ tùy kích cỡ.

Gỏi cuốn chả giò cá trích Đào Duy Từ

Một món ăn vặt độc đáo khác của ẩm thực Phan Thiết mà bạn nên thử là gỏi cuốn chả giò cá trích tại quán trên đường Đào Duy Từ. Món ăn này là sự kết hợp sáng tạo giữa gỏi cuốn quen thuộc và nguyên liệu chả giò làm từ cá trích đặc trưng của vùng biển. Chả giò cá trích được chiên vàng giòn, bên trong là nhân cá trích thơm ngon. Khi làm gỏi cuốn, chả giò này được cuộn cùng bún tươi, rau sống và bánh tráng mỏng. Điểm đặc biệt nằm ở loại nước chấm đi kèm, thường là nước mắm pha chua ngọt hoặc mắm nêm tùy sở thích. Món ăn này mang đến sự kết hợp thú vị về hương vị và kết cấu, vừa có độ dai mềm của bún và rau, vừa có độ giòn rụm của chả giò. Với mức giá cực kỳ bình dân chỉ từ 10.000 đến 50.000 VNĐ, đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn vặt buổi chiều.

Bánh xèo Cây Phượng

Nằm trên đường Tuyên Quang, quán bánh xèo Phan Thiết Cây Phượng từ lâu đã là một quán ăn ngon Phan Thiết siêu hút khách. Bánh xèo ở đây có kích thước vừa phải, vỏ bánh được pha bột khéo léo nên rất giòn rụm khi chiên, có màu vàng ươm đẹp mắt. Nhân bánh đa dạng với tôm tươi, thịt vịt, giá đỗ. Khi thưởng thức, bánh xèo nóng hổi được cuốn cùng bánh tráng dẻo, rau sống các loại (xà lách, rau thơm, cải bẹ xanh, lá cách) và chấm với nước chấm chua ngọt đặc trưng. Lá cách, một loại lá có vị chát nhẹ và mùi thơm đặc trưng, là yếu tố làm nên sự khác biệt của bánh xèo Phan Thiết so với các vùng miền khác. Hương vị đậm đà của nhân bánh, độ giòn của vỏ, vị thanh mát của rau sống và nước chấm đậm đà tạo nên một món ăn hấp dẫn không thể chối từ. Giá một chiếc bánh xèo thường từ 20.000 đến 50.000 VNĐ.

Bánh xèo giòn rụm đậm đà hương vị Phan Thiết

Bánh tráng nướng mắm ruốc Thủ Khoa Huân

Trên con đường Thủ Khoa Huân, một món ăn vặt độc đáo và hấp dẫn khác thu hút giới trẻ là bánh tráng nướng Phan Thiết mắm ruốc. Chiếc bánh tráng mỏng được phết một lớp mắm ruốc đặc trưng, thêm hành lá, trứng cút, tương ớt rồi nướng trên bếp than hồng cho đến khi giòn rụm. Mùi thơm của mắm ruốc nướng lan tỏa khắp con phố, kích thích vị giác của bất kỳ ai đi ngang qua. Bánh tráng nướng mắm ruốc có vị mặn đậm đà của mắm ruốc, vị béo ngậy của trứng, vị cay the của tương ớt và độ giòn tan của bánh tráng. Món ăn này tuy đơn giản nhưng lại gói trọn hương vị đặc trưng của vùng biển. Với mức giá cực kỳ phải chăng, chỉ từ 7.000 đến 15.000 VNĐ cho một chiếc, bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn vặt độc đáo này.

Thế giới hải sản tươi ngon không thể bỏ lỡ

Đến với thành phố biển như Phan Thiết mà không thưởng thức hải sản tươi sống thì quả là một thiếu sót lớn. Các quán ăn ngon Phan Thiết chuyên hải sản luôn là điểm dừng chân lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị mặn mòi của biển cả.

Nhà hàng chợ hải sản

Tọa lạc tại số 120 Nguyễn Đình Chiểu, Mũi Né, Nhà hàng chợ hải sản mang đến một không gian rộng rãi, thoáng đãng lý tưởng để thưởng thức hải sản tươi sống. Điểm cộng lớn của nhà hàng này là bạn có thể trực tiếp lựa chọn các loại hải sản còn bơi trong bể và yêu cầu chế biến theo sở thích. Menu đa dạng với đủ các loại từ tôm, cua, ghẹ, mực, bạch tuộc, ốc các loại cho đến cá mú, cá bớp… được chế biến theo nhiều phong cách khác nhau như hấp sả, nướng mọi, nướng muối ớt, rang me, xào bơ tỏi… Hải sản ở đây luôn được đảm bảo độ tươi ngon, chắc thịt nhờ nguồn cung cấp hàng ngày từ biển. Quán còn có sân đỗ xe ô tô rộng rãi, rất phù hợp cho các đoàn du lịch lớn hoặc gia đình đi xe riêng. Mức giá tại đây khá đa dạng, từ 50.000 VNĐ cho các món khai vị hoặc ăn vặt nhỏ đến 500.000 VNĐ hoặc hơn cho các loại hải sản cao cấp hơn tùy thời giá.

Hải sản tươi sống phong phú tại các quán ăn Phan Thiết

Quán 06

Quán 06 trên đường Đặng Văn Ngữ là một quán ăn hải sản ngon Phan Thiết được người dân địa phương và du khách yêu thích bởi sự tươi ngon và giá cả phải chăng. Giống như Nhà hàng chợ hải sản, tại đây bạn cũng có thể tự tay chọn những loại hải sản còn tươi sống trong bể. Từ tôm sú, tôm thẻ, ghẹ, cua, ốc hương, ốc móng tay cho đến các loại cá tươi ngon, tất cả đều có sẵn để bạn lựa chọn. Sau khi chọn, nhân viên sẽ cân và chế biến ngay tại chỗ theo yêu cầu của bạn. Cách phục vụ này đảm bảo món ăn luôn nóng hổi và đúng khẩu vị. Quán có không gian vỉa hè thoáng đãng, mang đậm không khí ẩm thực đường phố Phan Thiết. Giá các món hải sản tại đây rất hợp lý, dao động từ 20.000 VNĐ cho các món ốc nhỏ đến khoảng 170.000 VNĐ cho các món tôm, ghẹ tùy thời điểm và kích cỡ.

Nhà hàng Sóng Biển

Nhà hàng Sóng Biển tọa lạc tại 162 Lê Lợi, gần khu vực bãi biển Đồi Dương – Thương Chánh, là một địa điểm ẩm thực hấp dẫn với không gian thoáng đãng và tầm nhìn hướng biển. Đây là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn vừa thưởng thức hải sản tươi ngon, vừa tận hưởng không khí trong lành và ngắm cảnh biển Phan Thiết. Thực đơn của quán đa dạng các món hải sản được chế biến theo nhiều phong cách, từ truyền thống đến hiện đại. Các món như ghẹ hấp bia, tôm nướng muối ớt, lẩu hải sản chua cay là những gợi ý được nhiều thực khách yêu thích. Hải sản được nhập về hàng ngày nên luôn đảm bảo độ tươi ngon. Mức giá tại Nhà hàng Sóng Biển thường từ 70.000 đến 200.000 VNĐ cho mỗi món, phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc nhóm bạn.

Quán hải sản Xuân Vàng

Nói đến những địa điểm ẩm thực hấp dẫn tại Phan Thiết, không thể bỏ qua quán Xuân Vàng tọa lạc ngay tại khu vực bờ kè sông Cà Ty. Với vị trí đắc địa, quán mang đến không gian ngoài trời thoáng đãng, rất lý tưởng để thưởng thức hải sản vào buổi tối mát mẻ. Phong cách phục vụ tại Xuân Vàng rất thân thiện và nhanh nhẹn. Thực đơn đa dạng các món hải sản tươi sống được chế biến theo nhiều phương pháp khác nhau như chiên, xào, nướng, hấp. Từ các loại ốc phổ biến đến tôm, cua, ghẹ, mực… tất cả đều được chế biến khéo léo giữ trọn vị tươi ngọt tự nhiên. Điểm cộng lớn của quán là sự sạch sẽ, nguyên liệu luôn tươi ngon và giá cả vô cùng hợp lý so với chất lượng, phù hợp với những người muốn tận hưởng ẩm thực chất lượng tại Phan Thiết mà không quá lo lắng về chi phí. Giá các món thường dao động từ 70.000 đến 200.000 VNĐ.

Không gian thoáng đãng tại quán hải sản ven bờ kè Phan Thiết

Làng Chài Sang Thái

Khi đặt chân đến làng Chài Mũi Né, hãy ghé Làng Chài Sang Thái để thưởng thức hải sản tươi ngon, chất lượng với mức giá cực kỳ cạnh tranh. Nơi đây nổi tiếng với các loại hải sản được đánh bắt và chế biến ngay tại chỗ, đảm bảo độ tươi ngon tối đa. Bạn có thể lựa chọn loại hải sản mình thích và yêu cầu chế biến theo các món phổ biến như hấp sả, luộc, nướng mọi, nướng muối ớt, hoặc các món xào, chiên tùy khẩu vị. Dù món ăn được chế biến khá đơn giản, nhưng khi bạn thưởng thức tại đây, bạn sẽ cảm nhận rõ ràng vị tươi ngon, ngọt ngào và thịt hải sản chắc nịch, đậm đà hương vị biển. Đây là một trong những địa điểm ẩm thực lý tưởng ở Phan Thiết được nhiều du khách lựa chọn để trải nghiệm không khí làng chài đích thực và thưởng thức hải sản “từ biển lên bếp”. Mức giá tại đây khá linh hoạt tùy loại hải sản và thời điểm, có thể dao động từ 80.000 VNĐ cho các món đơn giản đến 950.000 VNĐ cho các loại hải sản quý hiếm hơn.

Những điểm nhấn đặc sắc trong ẩm thực Phan Thiết

Bên cạnh những món ăn quen thuộc hay hải sản tươi sống, ẩm thực Phan Thiết còn ẩn chứa nhiều điểm nhấn đặc sắc khác mà du khách không nên bỏ lỡ. Những món ăn này góp phần làm nên sự phong phú và đa dạng cho bức tranh ẩm thực của thành phố biển này.

Cốm hến

Một món ăn khá độc đáo và ít phổ biến hơn với du khách nhưng lại là đặc sản của vùng Mũi Né là cốm hến. Đây không phải là cốm làm từ lúa non mà là những hạt cốm được chế biến từ nguyên liệu đặc biệt. Món ăn này kết hợp giữa cốm khô, hến xào và các loại gia vị như hành phi, đậu phộng rang, rau răm. Cốm khô được rang giòn, khi ăn sẽ được trộn đều với hến xào đậm đà gia vị. Vị ngọt của hến, vị bùi béo của đậu phộng, mùi thơm của hành phi và vị cay nồng của rau răm tạo nên một món ăn có hương vị lạ miệng và hấp dẫn. Món cốm hến thường được bán ở các quán ăn vặt hoặc trong chợ địa phương.

Bánh rế

Bánh rế là một loại bánh đặc sản của Bình Thuận nói chung và Phan Thiết nói riêng, rất thích hợp để mua về làm quà. Bánh được làm từ khoai mì hoặc khoai lang bào sợi, tẩm đường rồi chiên giòn trong dầu nóng cho đến khi tạo thành hình dạng giống cái rế. Bánh rế có màu vàng ươm hoặc nâu cánh gián đẹp mắt, vị ngọt thanh và độ giòn tan hấp dẫn. Đây là món ăn vặt giản dị nhưng lại rất được lòng du khách bởi hương vị thơm ngon và giá cả phải chăng. Bạn có thể dễ dàng tìm mua bánh rế tại các chợ truyền thống, cửa hàng đặc sản hoặc các quầy bán đồ ăn vặt ven đường ở Phan Thiết.

Chả cá hấp và chiên

Chả cá là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Phan Thiết và xuất hiện trong nhiều món ăn như bánh canh, bún chả cá. Tuy nhiên, thưởng thức chả cá nguyên miếng, dù là hấp hay chiên, cũng là một trải nghiệm đáng thử. Chả cá Phan Thiết được làm từ các loại cá biển tươi ngon như cá thu, cá mối, cá nhồng, được quết nhuyễn cùng gia vị cho đến khi dai sần sật. Chả cá hấp có vị ngọt thanh, mềm mại, thường ăn kèm với nước chấm hoặc mắm ruốc pha loãng. Chả cá chiên có lớp vỏ ngoài vàng giòn, bên trong vẫn giữ được độ dai ngọt. Cả hai loại đều rất phù hợp để ăn chơi hoặc ăn kèm với cơm, bún. Bạn có thể tìm mua chả cá tươi hoặc đã chế biến sẵn tại các chợ hải sản hoặc các cửa hàng đặc sản.

FAQs – Những câu hỏi thường gặp về ẩm thực Phan Thiết

Để giúp bạn có chuyến hành trình khám phá ẩm thực Phan Thiết trọn vẹn nhất, dưới đây là một số câu hỏi thường gặp cùng câu trả lời chi tiết:

Thời điểm lý tưởng nhất để khám phá ẩm thực Phan Thiết là khi nào?
Bạn có thể khám phá ẩm thực Phan Thiết vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Tuy nhiên, mùa khô từ tháng 12 đến tháng 5 thường có nắng đẹp, thời tiết lý tưởng cho việc tham quan và thưởng thức các món ăn ngoài trời, đặc biệt là hải sản. Mùa mưa từ tháng 6 đến tháng 11 có thể có những cơn mưa bất chợt, nhưng các quán ăn trong nhà vẫn phục vụ bình thường.
Những món ăn đặc sản nào nhất định phải thử khi đến Phan Thiết?
Phan Thiết có rất nhiều đặc sản hấp dẫn. Những món nhất định phải thử bao gồm bánh căn, bánh xèo, bánh hỏi lòng heo, mì Quảng vịt, răng mực, gỏi cá mai và các loại hải sản tươi sống. Đừng quên thử bánh tráng nướng mắm ruốc và mua bánh rế về làm quà.
Làm thế nào để di chuyển giữa các quán ăn ở Phan Thiết?
Trong trung tâm thành phố Phan Thiết, bạn có thể đi bộ hoặc sử dụng xe ôm, taxi công nghệ để di chuyển giữa các quán ăn gần nhau. Nếu các quán ở Mũi Né hoặc các khu vực xa hơn, bạn có thể thuê xe máy, đi taxi hoặc sử dụng dịch vụ xe buýt du lịch.
Các quán ăn ở Phan Thiết có phục vụ món chay không?
Một số quán ăn ở Phan Thiết có phục vụ món chay, đặc biệt là các quán bán bánh bèo hoặc một số nhà hàng lớn có menu đa dạng. Bạn có thể hỏi trực tiếp nhân viên tại quán hoặc tìm kiếm các quán chay chuyên biệt tại Phan Thiết.
Giá cả các món ăn ở Phan Thiết có đắt không?
Nhìn chung, giá cả các món ăn ở Phan Thiết khá đa dạng, từ rất bình dân (chỉ vài chục nghìn đồng cho một suất ăn vặt hoặc bữa sáng) đến cao hơn một chút tại các nhà hàng hải sản lớn hoặc khu du lịch Mũi Né. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức ẩm thực Phan Thiết ngon và chất lượng với chi phí hợp lý.

Khám phá ẩm thực Phan Thiết là một phần không thể thiếu trong chuyến du lịch đến thành phố biển xinh đẹp này. Từ những món ăn sáng dân dã, các món ăn vặt hấp dẫn đến thế giới hải sản tươi ngon, mỗi món ăn đều mang một câu chuyện riêng về văn hóa và con người nơi đây. Những quán ăn ngon Phan Thiết không chỉ phục vụ những bữa ăn ngon miệng mà còn mang đến trải nghiệm về sự hiếu khách và chân thật của người dân địa phương. Hy vọng danh sách này của SummerLand sẽ là cẩm nang hữu ích giúp bạn có những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại Phan Thiết.